Mi momento preferido

En los tiempos que corren, cada vez son más las personas que atraídas por falsos mitos, aparcan el desayuno y optan por un simple té o café. Ni se imaginan la barbaridad que cometen evitando el primer placer de la rutina diaria.

Podría alargar el sueño, teniendo en cuenta que mi jornada arranca a las 05:15 de la mañana, pero el estallido de sabores a primera hora de la mañana, me impulsa a cronometrar mi despertador mucho antes.

Desde que suena... los sabores vienen a mi mente, son los que me motivan a poner el primer pie en el suelo. No hay nada mejor que levantarse adormilada, arrancar con una ducha y comenzar a dar vueltas por la cocina como en un vals. Abriendo y cerrando armarios, tomando utensilios y acariciando las frutas de colores. Desde bien pronto, con música suave que nos acompañe, ofrecernos a nosotros mismos los buenos días.

Me encanta sentarme en mi lugar preferido con un buen tazón de frutas, té caliente y sabores variados. En mi interior, comienzo a dar las gracias por todo lo que tengo y el cuerpo responde revitalizándose, dejando las perezas a un lado. Degustando todo lo que he preparado.

Es muy importante comenzar mimándonos, con un buen baño de olores, regalándonos los sabores que tanto nos gustan y que nosotros, mejor que nadie conocemos. No te pierdas una experiencia así y hazte un regalo cada día. ¡No te saltes el desayuno!

El Pensador

Me pregunto por qué no le había dedicado antes un post especial al Pensador de Rodin. Una magnífica escultura que puede visitarse en el Museo Rodin de París, uno de mis favoritos.

Si pudiese reencarnarme en alguien, tal vez sería este personaje. Aunque preferiría seguir siendo tan femenina y que fuera él quien cobrase vida para poder compartir horas de experiencias.

Podría decirse que cumple todos los parámetros que mi mente encuentra brillantes. Unas dimensiones espectaculares, una postura elegante y una mente prodigiosa. Un hombre robusto, que se entrega a la soledad absorto por sus propias ideas. A simple vista es un ser inquieto y perfeccionista que cultiva su mente y está lo suficientemente completo como para disfrutar en solitario del silencio, del deporte, del placer de madurar y sorprenderse así mismo. ¿Un deseo? Tocar con una varita y que como en el cuento, cobrase vida.

El entramado del "agrobusiness"

Sólo diez multinacionales controlan casi el 70% del mercado mundial de semillas. Resumiendo, esto se traduce en que los agricultores tienen cada vez menos soberanía y menos libertades. Si la producción mundial de alimentos se ha multiplicado por tres y la población sólo se ha duplicado, ¿cómo es posible que 925 millones de personas pasen hambre?


Una ironía pensar que algún día los países del llamado "Tercer Mundo" sean capaces de salir de su propio agujero, cuando los grandes conglomerados de poder se encargan de cavar surcos, enterrar a los pobres y regarles con insecticidas para que las semillas transgénicas que cultivan en terreno fértil crezcan como la maleza. No importa esquilmar el planeta esterilizando los suelos y degradando a las especies. El producto final es el objetivo.

¿Realmente está todo bajo control? ¿En qué momento nos convertimos en cobayas al servicio de los oligopolios planetarios? ¿Realmente creen que les importan las vidas humanas a quienes fumigan poblaciones enteras desde los aviones?

Revisa la guía roja y la guía verde que Greenpeace pone a nuestro alcance para saber algo más sobre los alimentos transgénicos. Lee el etiquetado y disfruta conscientemente de lo que consumes.

Nuestro gran legado: El ciclo sin fin

Si no sabemos vivir en comunidad. Si nos molesta el del tercero y el del quinto no se preocupa por el resto del bloque, ¿cómo considerar nuestro entorno? Nos lo dicen las películas infantiles y una de mis preferidas.... "El Rey León". La vida es una cadena, parece simple, pero no lo es.

No respetamos la cola en el supermercado y poco nos importa si la anciana que nos sigue va cargada y sus piernas flaquean por la vejez. Nosotros vamos delante y tenemos más prisa. Que espere. Para eso somos el Rey León, ¿no? Pues no. Eso nos convierte en hienas, las feas de la historia.


Odiadas por su altanería y oscuridad interior. "Con el instinto atrofiado". El olfato debería agudizar nuestro ingenio y ser más conscientes de quienes nos rodea. En lugar de eso, acabamos con eras de evolución. Preferimos convertirnos en reyes de las hienas, de la carroña. El objetivo poner nuestras garras sobre el resto, sin importarnos quién nos rodea. Lo decía Darwin. La ley del más fuerte.

"Mira como bailo, mira como ando, mires donde mires, siempre estoy al mando"... O eso nos creemos. Los auténticos reyes de la selva. Pero para ocupar ese puesto primero debemos tener en cuenta al resto y ser mejores, mejores personas. Así que no nos pensemos el ombligo del mundo y Hakuna Matata. Vive y deja vivir.

El peligro de los alimentos transgénicos y las garras del desconocimiento

En nuestra vida diaria consumimos alimentos sin saber cómo están producidos. Únicamente disfrutamos el sabor, el aspecto o la textura, pero ¿qué hay detrás del aceite de palma o de un simple filete de salmón?

En el libro Qué son los transgénicos. Bioingeniería y manipulación de los alimentos, su autor, Jorge Riechmann da con algunas de las claves que están llevando a la devastación de nuestro planeta.

Tal vez si supieran que el uso de un teléfono móvil lleva tras de si una guerra genocida lo suelte de la mano y se estrelle en el suelo. Créanme, el estrépito de su chapa es incomparable al impacto de las balas sobre el millón de personas que perecieron en países del África central como el Congo, Uganda o Ruanda. En aquellas naciones se extrae un mineral: columbina-tantalita y de él a su vez se adquieren metales esenciales empleados por las industrias de las telecomunicaciones y la guerra. Ironías del destino. La propia población producía las armas y las balas que más tarde, acabaría con las vidas de sus hermanos.

¿Qué ocurre con el aceite de palma? (Nada que ver con la miel de palma que se produce en el archipiélago canario...). Este tipo de aceite está presente en muchos alimentos que consumimos. Su producción está íntimamente ligada a la deforestación, la explotación y la violación de los derechos humanos de millones de personas a lo largo del planeta. Fíjense a partir de ahora...

La cadena de la irracionalidad se extiende a las propias piscifactorías, que alimentan a sus crías a base de proteínas obtenidas a partir de la destrucción de bosques.

¿Por qué no nos proponemos aportar un granito de arena? Deberíamos motivar un cambio, por leve que sea, en nuestro modelo alimentario. El exceso de consumo de proteína animal y de energía debilita nuestro ecosistema.

¿Hasta dónde llegan las raíces de la glotonería? El extremo hinca sus dientes en las poblaciones más empobrecidas y el desconocimiento y la despreocupación acaba con selvas y animales que no tienen la culpa. En nuestra mano está SER RESPONSABLES CON LO QUE CONSUMIMOS.