La filosofía del kéfir

El kéfir es una bacteria que fermenta la leche para convertirla en yogur.
No se puede adquirir en ninguna parte, esa es la genialidad de su filosofía. Un elemento curativo que pervive gracias a una cadena de personas. Una forma de cuidar a los que más quieres y desear una buena salud a quienes te rodean.

¿Y cuáles son sus propiedades? Sus beneficios son innumerables pero su gran contribución a la flora intestinal es muy conocida. Facilita la digestión y elimina problemas de estreñimiento. También suelen tomarlo personas con problemas de intolerancia a la lactosa. Otra opción es fabricarlo con leche de soja. Como complemento alimenticio ayuda a regenerar el estómago y tratar problemas cutáneos como ezcemas. Es mucho más digestivo que el yogur y es el mejor regenerante que se conoce.

Entre sus variedades: el Kéfir de agua, Kéfir de leche y Kéfir del té o Kombucha.

En turco significa bendición, así que si alguna vez recibes uno como regalo, considérate afortunado.

¿Es este tu menú?

¿Cuántos campos habrá que dejar si cultivar para alimentarlas? ¿Cuántos toneladas se pierden de granos y cereales que llenarían la vida de tantos pobres? ¿Necesitas más razones?

A los animales también les gusta vivir.
Los animales también sufren, sienten dolor.
Los animales más fuertes (elefantes, toros y gorilas)son vegetarianos
Las mejores investigaciones culpan a la carne de muchas enfermedades mortales.
Porque con una buena combinación de proteínas vegetales (garbanzo, habichuela, lentejas...), granos y cereales germinados también podemos vivir.
Porque genera un karma positivo y energía.
Porque no hay paz hasta que acabemos con las matanzas
Porque la carne envejece las células prematuramente.
Porque la putrefacción dentro del templo que es nuestro cuerpo produce toxinas, mal aliento e innumerables problemas.

Es una opción personal y libre, pero el cambio a todos los niveles resulta reconfortante.

Nací en el seno de una familia y un lugar donde la carne era un alimento básico. En Castilla, en sustento principal desde la antigüedad ha sido la carne, sobre todo el cerdo. La matanza se sigue celebrando en muchas casas y la de mi abuela no era una excepción. Con los años uno va entendiendo por qué no era capaz de parar ni un segundo en su casa por la época de matanzas. El olor es inolvidable. Poco a poco las investigaciones y la propia experiencia te ayudan a comprender. Afortunadamente, también el tiempo me ayuda a profundizar en mí misma y a conocerme mejor. Ya no tengo que comer lo que me ponen en el plato por obligación. Soy libre, como tú y soy capaz de decidir. No soy quién para matar a un animal con el único fin de saciar mi apetito. Encuentro demasiadas cosas ricas en mi entorno.

Descubriendo Arona desde el mar

En la jornada de trabajo de hoy no sabía que también habría sorpresa final. La guinda del pastel lo encontré en un precioso rincón del sur de Tenerife: Las Galletas.

La ruta gastronómica marinera: "Arona en mil sabores" es una genialidad del consistorio sureño para reactivar la actividad gastronómica, cultural y de ocio en la zona. Un remix de sabores y tradición que se sirve en cerca de veintidós establecimientos participantes. Por sólo 3 euros podrás pobar una tapita, con el pescado como protagonista y una copita de vino o refresco a elección de cada comensal.


Nuestra parada: Bistro "Las Piratas". De la mano de sus responsables y un cocinero "bucanero" nos presentaron su propuesta para esta edición. Un exquisito bocado con un atún fresco como protagonista, acompañado por el toque de los puerros y una cremosa salsa de mango.


El plato no podía ser más sugerente. La presentación, de lo más original, sobre una base de gofio, recordando la arena de la playa sobre la que descansa el restaurante y a juzgar por las caras de los catadores, el sabor y la calidad extraordinarios.

Un lugar para visitar al atardecer con una copa de vino y en compañía agradable. No te pierdas su chill out en la parte superior. Un entorno con mucho encanto que recuerda a un faro. Siempre abierto al mar y al visitante. ¿A qué esperas? www.laspiratas.es

En la escalera...

Hay días en los que tal vez te sientas, perdido, desorientado, buscando señales en el camino y luces donde tal vez creas que sólo hay sombras. Justo en ese momento, alguien te recuerda que la señal está en ti mismo y las razones que nos llevan a plantear las cosas de aquella manera y no de la otra.

Hoy he recordado por qué un día me obcequé en volar lejos del nido, por qué avanzo sola en el sendero y por qué empeño todas mis fuerzas en actividades que requieren que esté siempre lista para enfrentarme a... sana para poder realizar... y serena para elegir con claridad.

Cuando pensaba que había demasiado polvo en el camino, demasiadas zarzas con afiladas púas que podían lastimarme, me di cuenta de que no era tan difícil.
Me encontraba en una escalera de mármol, de suaves baldosas y en pleno ascenso.

Así que de repente, decido sustituir el sendero polvoriento por una elegante escalera de caracol. Mis viejas zapatillas para correr por mis pies descalzos. No hay nada que pueda molestar a mi piel. Únicamente he de estar ágil para seguir en ascenso, sin fatigarme. Motivada para llegar a la cima y alcanzar y disfrutar lo que tengo en mi cabeza.

Me quedo con la sugerencia que hoy me dedicaron, sin saber lo que rondaba en mi mente:

"Da tu primer paso con fe, no es necesario que veas toda la escalera completa,
sólo da tu primer paso. Si ayudo a una sola persona a tener esperanza, no habré vivido en vano". (Martin Luther King)

A menudo emprendemos nuestros proyectos únicamente con nuestra propia fe y con menos apoyos de los que nos gustaría. Sólo vemos el primer peldaño y una vez que comenzamos a subir, de golpe y porrazo, despertamos y nos percatamos de que vamos ya por la mitad.

Rasoi: El encanto de la cocina hindú

Es viernes, llega el fin de semana... ¿y no hay apuntes en la agenda? Eso no puede ser. Ahí va una sugerencia.

El restaurante Rasoi, en pleno corazón de la capital santacrucera, nos propone un recorrido por la India a través de la cocina. Espectáculos de Bollywood en vivo y platos en los que no falta la combinación entre lo dulce y el toque de las especias.

De la mano del Chef Siddhartha Chandiramani podrás descubrir la fusión de lo tradicional con las técnicas más novedosas.

Además, hasta el día 5 de septiembre, Nepal se integra en el Rasoi gracias a la fotografía de Enrique de Guillermo. No se lo pierdan, yo ya lo probé y la experiencia invita a repetir.

Un paseo por las estrellas

En un intento por emular al "Sembrador de Estrellas " de Kaunas, en Lituania, subí hasta el paraje de las Cañadas del Teide. Era una noche de cálida del mes de julio. La calima abrazaba a los santacruceros entre su manto blanco y atraída por el magnetismo de las estrellas partí por el camino serpenteante de La Esperanza. A medida que ascendía hasta el el cruce de Arafo, punto de encuentro con el resto de amigos, el fresquito comenzaba a notarse. Cuando llegamos al punto kilométrico fijado, las historias comenzaron a fluir.

Avistamientos, documentación gráfica y periodística... El sitio invitaba a compartir experiencias normales y paranormales. ¿Quién dice que lo que viví aquella noche fue fantástico? ¿Acaso no había tenido que soportar peores "historias para no dormir" en la calle de La Noria? El calor de una manta y un foulard a modo de pañuelo se convirtieron en mi único abrigo. El silencio era infinito y sólo las estrellas fugaces consiguieron estallar el Ohhhh!!!!!!!! del asombro.

Sin duda, el verano se convierte en la mejor época para disfrutar del encanto de los fenómenos astronómicos. Una enorme luna llena amenaza la lluvia de San Lorenzo. Así que, ¿por qué esperar? No hay tiempo que perder.

Unas V.P.O. de lujo

Los arquitectos Bernardo Angelini y David Casino han sido galardonados con el Premio de Arquitectura por este edificio. Se trata de 131 viviendas construidas en Mieres, Asturias. Una inserción ejemplar del espacio urbano con el paisaje del entorno. Madera, zonas ajardinadas y un toque de luz de diseño convierten al barrio en un enclave muy apetecible para vivir.

El rincón de los sentidos: CHOCOCONCEPT

El otro día tropecé por casualidad con uno de esos lugares que suelen etiquetarse "con encanto". Una pequeña tienda en el centro de Santa Cruz. Un escaparate minúsculo repleto de alegrías para los sentidos. ¿A quién no le gusta el chocolate? Blanco, negro, afrutado, aromatizado con flores... Y otra pregunta, ¿quién no lo ha necesitado en algún momento? Complicado resistirse.

Mis pupilas se dilataron, el estómago dio un brinco y mi mano empujó la puerta de aquel sitio. Cuando miré hacia el suelo mis pies ya estaban dentro. A veces el cuerpo nos lleva hacia donde no debemos ¿o sí? Tampoco opuse demasiada resistencia... Y me alegré. El libre albedrío funcionó. Es curioso, no es tan difícil sorprenderse a uno mismo y deberíamos hacerlo más a menudo.

No hay persona que nos conozca como nosotros mismos. Lo que nos gusta, hasta dónde somos capaces de llegar. ¿Por qué entonces esperar a que alguien nos invite a disfrutar de un buen momento? Los caprichos están al alcance de la mano, el reto es poder llenar los cinco sentidos de una forma tan plena.

Vista: Lazos, envoltorios, formas caprichosas y diseños imposibles. ¿Realmente se puede conseguir todo eso con el simple cacao?
Oído: El crujir de una buena tableta de chocolate negro al aroma de lavanda. Una experiencia única.
Olfato: Velas, inciensos...
Gusto: ¿Qué contar? Picante, dulce, afrutado, intenso. Un paseo para el paladar.
Tacto: ¿Tacto? Pues sí. Mieles corporales, aceites al cacao y mascarillas faciales.

Si necesita otro empujoncito, un estudio de Mind Lab determinó que el efecto en las palpitaciones y la estimulación cerebral era hasta 4 veces mayor al consumir una barra de chocolate, contraponiéndolo con un beso.

Si tiene amigos solteros es un gran regalo, sin duda. ¿Quién no ha tenido alguna vez la tentación de hacer esto?

Maravillas del mundo: El sembrador de estrellas

Esta curiosa imagen se encuentra ubicada en la ciudad de Kaunas, en Lituania. Una estatua que pasa prácticamente inadvertida durante el día y que durante la noche cobra vida...Algo así como un hombre lobo del arte. Espectacular, ¿verdad?

Saludo al sol

Con las temperaturas que tenemos y teniendo en cuenta que la mayoría, durante estos meses, disfrutaremos de unas merecidas vacaciones, nada como el yoga. Es preferible evitar las horas centrales del día. Las más aconsejables, con la salida o la puesta del sol.

Es muy sencillo, sólo hay que repetir la anterior secuencia de asanas (posturas) que indico varias veces. El resultado, una clase de yoga completa. Si no tienes la suerte de gozar de unos días de asueto, no hay excusas que valgan. Simplemente, habrá que levantarse antes de lo previsto (siempre en ayunas) y flexibilizar el cuerpo. Tus órganos lo agradecerán y también tu mente. Es una buena forma de comenzar el día con energía y en calma con uno mismo. Te lo recomiendo. Que lo disfrutes...

La influencia asiática en la decoración

La influencia oriental se hace presente en nuestro día a día empezando por nuestros hogares. Las puertas son piezas claves en la distribución de los espacios aunque para muchos pasen desapercibidas. Mis favoritas son las puertas japonesas de dos hojas.



Entre mis preferidos se encuentran también los muebles antiguos orientales. Sus tonos rojizos y dorados los convierten en piezas inconfundibles y los protagonistas en cualquier espacio.

La Bola de Cantón (en la foto: superior derecha) es una esfera tallada de gran simbología. Me empeñé en buscar una igual para dar buena suerte a mi casa y ¡bingo! la encontré. Según las explicaciones hay que girarla siempre hacia el lado derecho, siguiendo el movimiento de las agujas del reloj para cargar de buenas energías el hogar.

En mi caso funciona... El magnetismo de la casa es especial.

A la última en decoración

Las nuevas tendencias han llegado también al mundo de la decoración y el interiorismo. En este post dejo las formas caprichosas que las ferias de Milán y Estocolmo proponen para los estudios.

En Roomservice proponen este diseño de madera y aluminio. Las patas están confeccionadas con mangos de hachas: Modelo Axechair.

Nada mejor para iluminar nuestro despacho que la lámpara Armadillo. Ésta es la propuesta de Luzifer creada por Luis Eslava. Un auténtico homenaje al animal en el que se inspira.



Si lo que busca es una pieza protagonista que encaje con el estilo clásico, nada mejor que Ginger, esta silla de piel, de Roberto Lazzeroni. Una forma original de romper con lo convencional.

La importancia del sueño

Por fin llega el fin de semana. Las planificaciones en la agenda y los apuntes sobre las mejores ofertas de cultura y ocio en la isla se difuminan. ¡Es viernes y tengo sueño!

Si cualquier ser humano invierte un 35% de su vida en la cama, mis energías me impulsan a invertirlas curioseando, investigando con las lupas de mis gafas y tratando de inmiscuirme en nuevos retos. Cabecita loca...

Al dormir el organismo entra en un plácido reposo. Disminuye la presión sanguínea, la respiración se relaja... y también los latidos del corazón ... Sólo de pensarlo entro en fase REM. Un calorcito recorre la espalda y se me cierran los ojos. Así son los grandes placeres de la vida. Feliz fin de semana.

Mi momento preferido

En los tiempos que corren, cada vez son más las personas que atraídas por falsos mitos, aparcan el desayuno y optan por un simple té o café. Ni se imaginan la barbaridad que cometen evitando el primer placer de la rutina diaria.

Podría alargar el sueño, teniendo en cuenta que mi jornada arranca a las 05:15 de la mañana, pero el estallido de sabores a primera hora de la mañana, me impulsa a cronometrar mi despertador mucho antes.

Desde que suena... los sabores vienen a mi mente, son los que me motivan a poner el primer pie en el suelo. No hay nada mejor que levantarse adormilada, arrancar con una ducha y comenzar a dar vueltas por la cocina como en un vals. Abriendo y cerrando armarios, tomando utensilios y acariciando las frutas de colores. Desde bien pronto, con música suave que nos acompañe, ofrecernos a nosotros mismos los buenos días.

Me encanta sentarme en mi lugar preferido con un buen tazón de frutas, té caliente y sabores variados. En mi interior, comienzo a dar las gracias por todo lo que tengo y el cuerpo responde revitalizándose, dejando las perezas a un lado. Degustando todo lo que he preparado.

Es muy importante comenzar mimándonos, con un buen baño de olores, regalándonos los sabores que tanto nos gustan y que nosotros, mejor que nadie conocemos. No te pierdas una experiencia así y hazte un regalo cada día. ¡No te saltes el desayuno!

El Pensador

Me pregunto por qué no le había dedicado antes un post especial al Pensador de Rodin. Una magnífica escultura que puede visitarse en el Museo Rodin de París, uno de mis favoritos.

Si pudiese reencarnarme en alguien, tal vez sería este personaje. Aunque preferiría seguir siendo tan femenina y que fuera él quien cobrase vida para poder compartir horas de experiencias.

Podría decirse que cumple todos los parámetros que mi mente encuentra brillantes. Unas dimensiones espectaculares, una postura elegante y una mente prodigiosa. Un hombre robusto, que se entrega a la soledad absorto por sus propias ideas. A simple vista es un ser inquieto y perfeccionista que cultiva su mente y está lo suficientemente completo como para disfrutar en solitario del silencio, del deporte, del placer de madurar y sorprenderse así mismo. ¿Un deseo? Tocar con una varita y que como en el cuento, cobrase vida.

El entramado del "agrobusiness"

Sólo diez multinacionales controlan casi el 70% del mercado mundial de semillas. Resumiendo, esto se traduce en que los agricultores tienen cada vez menos soberanía y menos libertades. Si la producción mundial de alimentos se ha multiplicado por tres y la población sólo se ha duplicado, ¿cómo es posible que 925 millones de personas pasen hambre?


Una ironía pensar que algún día los países del llamado "Tercer Mundo" sean capaces de salir de su propio agujero, cuando los grandes conglomerados de poder se encargan de cavar surcos, enterrar a los pobres y regarles con insecticidas para que las semillas transgénicas que cultivan en terreno fértil crezcan como la maleza. No importa esquilmar el planeta esterilizando los suelos y degradando a las especies. El producto final es el objetivo.

¿Realmente está todo bajo control? ¿En qué momento nos convertimos en cobayas al servicio de los oligopolios planetarios? ¿Realmente creen que les importan las vidas humanas a quienes fumigan poblaciones enteras desde los aviones?

Revisa la guía roja y la guía verde que Greenpeace pone a nuestro alcance para saber algo más sobre los alimentos transgénicos. Lee el etiquetado y disfruta conscientemente de lo que consumes.

Nuestro gran legado: El ciclo sin fin

Si no sabemos vivir en comunidad. Si nos molesta el del tercero y el del quinto no se preocupa por el resto del bloque, ¿cómo considerar nuestro entorno? Nos lo dicen las películas infantiles y una de mis preferidas.... "El Rey León". La vida es una cadena, parece simple, pero no lo es.

No respetamos la cola en el supermercado y poco nos importa si la anciana que nos sigue va cargada y sus piernas flaquean por la vejez. Nosotros vamos delante y tenemos más prisa. Que espere. Para eso somos el Rey León, ¿no? Pues no. Eso nos convierte en hienas, las feas de la historia.


Odiadas por su altanería y oscuridad interior. "Con el instinto atrofiado". El olfato debería agudizar nuestro ingenio y ser más conscientes de quienes nos rodea. En lugar de eso, acabamos con eras de evolución. Preferimos convertirnos en reyes de las hienas, de la carroña. El objetivo poner nuestras garras sobre el resto, sin importarnos quién nos rodea. Lo decía Darwin. La ley del más fuerte.

"Mira como bailo, mira como ando, mires donde mires, siempre estoy al mando"... O eso nos creemos. Los auténticos reyes de la selva. Pero para ocupar ese puesto primero debemos tener en cuenta al resto y ser mejores, mejores personas. Así que no nos pensemos el ombligo del mundo y Hakuna Matata. Vive y deja vivir.

El peligro de los alimentos transgénicos y las garras del desconocimiento

En nuestra vida diaria consumimos alimentos sin saber cómo están producidos. Únicamente disfrutamos el sabor, el aspecto o la textura, pero ¿qué hay detrás del aceite de palma o de un simple filete de salmón?

En el libro Qué son los transgénicos. Bioingeniería y manipulación de los alimentos, su autor, Jorge Riechmann da con algunas de las claves que están llevando a la devastación de nuestro planeta.

Tal vez si supieran que el uso de un teléfono móvil lleva tras de si una guerra genocida lo suelte de la mano y se estrelle en el suelo. Créanme, el estrépito de su chapa es incomparable al impacto de las balas sobre el millón de personas que perecieron en países del África central como el Congo, Uganda o Ruanda. En aquellas naciones se extrae un mineral: columbina-tantalita y de él a su vez se adquieren metales esenciales empleados por las industrias de las telecomunicaciones y la guerra. Ironías del destino. La propia población producía las armas y las balas que más tarde, acabaría con las vidas de sus hermanos.

¿Qué ocurre con el aceite de palma? (Nada que ver con la miel de palma que se produce en el archipiélago canario...). Este tipo de aceite está presente en muchos alimentos que consumimos. Su producción está íntimamente ligada a la deforestación, la explotación y la violación de los derechos humanos de millones de personas a lo largo del planeta. Fíjense a partir de ahora...

La cadena de la irracionalidad se extiende a las propias piscifactorías, que alimentan a sus crías a base de proteínas obtenidas a partir de la destrucción de bosques.

¿Por qué no nos proponemos aportar un granito de arena? Deberíamos motivar un cambio, por leve que sea, en nuestro modelo alimentario. El exceso de consumo de proteína animal y de energía debilita nuestro ecosistema.

¿Hasta dónde llegan las raíces de la glotonería? El extremo hinca sus dientes en las poblaciones más empobrecidas y el desconocimiento y la despreocupación acaba con selvas y animales que no tienen la culpa. En nuestra mano está SER RESPONSABLES CON LO QUE CONSUMIMOS.

Curiosidades...

Esta es la araña lobo macho, una especie que habita en Uruguay y que por sus debilidades ha conseguido impactar a científicos de medio mundo. Entre las preferencias del arácnido, se encuentran las hembras jóvenes y vírgenes. Prefiere copular con ellas en lugar de hacerlo con las hembras mayores. Otro viejo verde...


No es la Feria de Abril sevillana. Esta preciosa instantánea capta una imagen de los monjes budistas de Corea del Sur. Se encuentran en plena celebración del nacimiento de Buda y meten tarjetas en farolillos para bendecir a sus seres queridos.

Parecen muñequitos playmobil de carne y hueso. Este grupo de niños son escolares de primer grado. Asisten a su primer día de clase en Natori, al norte de Japón.


A partir de julio los amantes del universo están de enhorabuena. Gracias a las tecnologías, los internautas podrán usar a distancia el telescopio robótico (TAD), ubicado en el observatorio del Teide, en Tenerife. Durante dos horas diarias podrán disfrutar de las instalaciones que ofrece el IAC. Pude comprobar en directo la experiencia y les aseguro que se trata de una gran oportunidad. Las clases virtuales, en http://www.astroaula.net/.

Imágenes: www.elmundo.es

Aprendamos de la naturaleza: El enigma de la Flor de Loto

Así como la flor de loto hunde sus raíces en el pantano y emerge varios centrímetros sobre la putrefacción, ha de relacionarse y coexistir el ser humano con su entorno. Otro ejemplo más de fortaleza, delicadeza y feminidad inquebrantables. Una fusión única que le otorga un toque de osadía, la necesaria para no tornarse oscura y contaminada. Su mística belleza ha maravillado a las grandes civilizaciones. En su búsqueda incansable por llegar a la luz (meta personal), sus pétalos se abren dejando al descubierto, ante la perplejidad de muchos, su esplendor. Mientras los flacos y patilargos insectos perecen al contacto con el fango o los mamíferos ahogan sus últimos suspiros por la falta de oxígeno, ella es capaz de mostrar lo mejor de sí misma. Muchos místicos la observaron y comprendieron el poder interior de cada individuo para mantenerse inquebrantable.



Por eso se dice, que todo lo que nace en época de adversidades difícilmente fracasa. Toda persona capaz de crecer en entornos poco propicios para su desarrollo ofrece una mejor resistencia, una mayor conciencia de sí misma y una mejor adaptación. Un buen entrenador sabe que el ejercicio en condiciones extremas (frío, altura, humedad), empuja al deportista a desarrollar su capacidad. Entonces, me pregunto por qué la crisis frena las iniciativas y se convierte en tierra de cultivo para la pereza o la desidia... Conviértete en loto y proyéctate en ti mismo/a. No te hundas en el fango del otro, afronta tus propias cuestiones, no te recrees en su lodo, pues tal vez mañana necesitarás una rama a la que encaramarte para salir de tu propia oscuridad.

ORCHIS: Llegó la primavera

Será la inspiración que nos regalan estas primeras horas de primavera, pero después de una enorme luna llena y el cambio estacional, sólo tengo ganas de escribir y escribir… En un momento en el que el tiempo juega en nuestra contra, trato de aprovechar cualquier resquicio para expresar lo que ocupa mi mente. Tal vez sea demasiado cobarde para compartir lo que ocupa mi corazón, por eso tras el objetivo de mi cámara de vídeo personal hoy no hay imágenes del Teide nevado, protestas vecinales o actualidad inmediata, sólo una flor.

Pensar en primavera es pensar en lo femenino, en atardecederes coloridos y en pasiones incontroladas. Cambios de estado injustificados que a menudo sacan lo más variopinto de nosotros mismos.

Sin saber muy bien por qué, he despertado con esta imagen en la cabeza. Es primavera, pensé y de repente vino un flash, una imagen, una orquídea. La más compleja de las flores, la más caprichosa, la más femenina.

Busqué su significado y ¡sorpresa!… En la antigüedad se pensaba que tenía un gran poder afrodisíaco y para los griegos, Orchis fue fruto de la unión entre una grácil ninfa y un apasionado fauno. Sin embargo, recibir una orquídea por San Valentín tiene una curiosa simbología. Nada de amores profundos y eternos. Pura atracción sexual y pasión incontenible.

Vaya, vaya… ¿En qué estaría yo pensando?.

El "efecto dominó"

Mientras la brecha se abre en la tierra del petróleo y Europa frunce el ceño de brazos cruzados, Francia se desmarca del bloque delimitando quién es quién en Libia.

Con tantos calentones en Occidente por culpa de la crisis, los del "Medio" se revuelven y las tripas de Oriente explotan. Un temblor de 8,9 grados en la escala de Richter ha sacudido la costa noreste de Japón. Se desconoce el número exacto de víctimas...

El tsunami nos deja imágenes impactantes y una duda en mi cabeza: ¿cómo nos habría afectado de haber sucedido en este extremo del mundo? El "efecto dominó" habría sacudido a la Vieja Europa. El sonido del hierro de las estructuras resonando en los oídos, las telarañas de los bloques y las cúpulas de nuestros templos en caída libre... Como una caja de cartón.

Afortunadamente la ingeniería se eleva a la máxima potencia en el País del Sol Naciente. Igual que su mercado de divisas. La solidez de la economía queda patente una vez más, a pesar del nerviosismo en las bolsas. El yen ha disparado sus ventas tras la tragedia y entre tantas explosiones de ánimos en el mundo, la economía planetaria se resiente. Es el llamado "efecto dominó"...

Mujer contra mujer: el "Método Ropa"

Cuando leí el titular "Embarazada de mi mujer" pensé: vaya, una vuelta de tuerca más en la mente femenina. ¿Se trataba de lo último en embarazos psicológicos?

Nada de eso. Las personas evolucionamos pero en ocasiones la ciencia sorprende por su ritmo acelerado. Lo último en inseminación es el Método Ropa. Se le aplica a las parejas de lesbianas que desean tener hijos, de tal forma que una de ellas gesta el óvulo de la otra.

Otro paso bien distinto plantea el ámbito legislativo. Sobre la cesión de gametos, la ley habla de marido y mujer y no de cónyuges. Según el código, "un hombre puede ceder su esperma a su mujer, pero los óvulos sólo se pueden donar de manera anónima y, por tanto, nunca dentro de una pareja".

Se nota que las leyes están hechas por el ser humano (con mente más lenta que la del científico). Y no es que los de letras sean menos efectivos, pero en muchas ocasiones, menos eficaces... Primero tiene que darse el caso para que la legislación comience a caminar.

Al márgen de los prejuicios, la demanda se ha disparado entre parejas homosexuales hasta tal punto que el proceso se ha normalizado. La cesión y recepción de óvulos ya no es tabú.

Por mucho que exista diversidad de tendencias sexuales, la ilusión de la maternidad se eleva al cuadrado en una pareja de lesbianas. Y como cantaba Ana Torroja, "el matiz viene después..." ¿Cómo explicarle a un niño de cinco años quién es su madre? En estos casos: lo que opinen los demás está demás.

El carroñero de Kong Nyong, ¿la prensa o el buitre?

La prensa rescata hoy la fotografía de Kevin Carter. Aquella famosa instantánea que le condujo al Pulitzer y le empujó al suicidio. ¿Dónde queda la ética profesional en casos como éste? ¿Disparar el flash o evitar el desastre? Como tantas otras situaciones en la vida, la respuesta queda sujeta a conjeturas individuales.

El autor de semejante foto fue Kevin Carter, un fotógrafo sudafricano que en 1993, viajó en avioneta hasta la localidad sudanesa de Ayod. Su objetivo, plasmar los horrores de la hambruna y la guerra.

Antes de partir se encontró con lo que se convertiría en su "camino al éxito profesional y también a la perdición personal". La foto se publicó en The New York Times y el efecto sobre la opinión pública fue tal, que Carter acabó quitándose la vida.

Dieciocho años después, un equipo ha intentado reconstruir su vida. Ha localizado al padre. Aquel pequeño no murió, no era su hora. Portaba una pulsera de la ONU en su mano. Era beneficiario de un programa de desnutrición y pertenecía al grupo de los más necesitados. Pero Kong Nyong, como se llamaba el protagonista, tampoco vive. Hace sólo cuatro años, un nuevo obstáculo se interpuso en su camino. Esta vez no pudo sortearlo. Las fiebres se hicieron con su vida. Igual que en una ocasión, aquel fotógrafo contempló como el manto negro de la muerte le envolvía. Captándolo, dando media vuelta y tomando un avión.

Carter emprendió el vuelo como un carroñero. Feliz, porque ya tenía a su presa...

Un placer para los sentidos: Royal Philarmonic Orchesta de Londres

Tal vez todo fuera culpa del consumismo, pero me resistía a que el día de San Valentín, fuese un día cualquiera. No esperaba flores, ni postales, ni cenas en mi restaurante favorito. Precisamente por eso, por no prestar atención, llegó la brillante idea ¿Por qué no dar un giro? De vez en cuando conviene mimar a los sentidos...

1. El gusto: Después de autorregalarme un bombón con forma de corazón (con interior de chocolate negro y maracuyá), decidí darle un giro a mi vida. Al fin y al cabo, hay que quererse...

2. El tacto: Un poco de deporte en la naturaleza acompañado por una buena ducha.

3. El olfato y la vista: La Laguna siempre huele a fresco y mucho más después de unas gotas durante el día. (Increíble lo bien que sienta una buena carrera). Las vistas de camino a casa las mejores.

3. El oído: Después de una agradable conversación telefónica familiar, descubrí el resultado al enigma... Continuar con los placeres.... La Royal Philarmonic Orchesta londinense.

P.D. El placer de mimarse a uno mismo es infinito, acertado, original, exquisito... ¿Por qué no lo probamos más a menudo?

Una mañana de vuelta a la infancia con Argenta

Mi vuelta al pasado arrancaba el sábado a mediodía. Fue el director Pascual Osa, quien con su "varita mágica" me transportó al cuento de la Cenicienta. También tuve la oportunidad de subir a la mismísima nave de la Guerra de las Galaxias, de la mano de un simpático robot y refrescarme la memoria reviviendo de nuevo la historia de Guillermo Tell y su manzana. El encargado de guiarme en mi paseo, Fernando Argenta: presentador y creador de programas de éxito en TVE como Clásicos Populares o El Conciertazo. El mejor cierre para el I Joven Festival que se enmarca en el XXVII Festival de Música de Canarias.

Disfrutando con Cappa

"...Si tus fotografías no son lo suficientemente buenas, es que no estás lo suficientemente cerca...".

Andrei Friedmann nació en Budapest en 1913 y falleció en Vietnam en 1954. Fotógrafo y corresponsal de guerra húngaro, inventó en 1936 la figura de Robert Capa. Sus trabajos alcanzaron precios exorbitantes.

El prestigio internacional le llegó sobre todo gracias a sus reportajes sobre la guerra civil española y sus fotografías sobre la Segunda Guerra Mundial para la revista Life. Su cámara captó episodios bélicos como los bombardeos japoneses sobre China, las campaña del norte de África y el desembarco de Normandía.

Cerro murriano (Córdoba, septiembre 1936). Muerte de un miliciano

Niño del Batallón de Acero, perteneciente a los anarquistas

Desembarco de Normandía

El 6 de junio, Robert Cappa estuvo presente en el desembarco de la playa de Omaha (Normandía). Quería obtener de primera mano la información. Su única arma, su cámara de fotos.

Espero que hayan disfrutado. Si viven en Santa Cruz de Tenerife, podrán disfrutar de esta excelente muestra en la Sede de Caja Canarias. La recomiendo.